Armer Ritter nach Herrn von Ribbecks Art

 
 

 
 
 

Das kleine Kartoffelhaus, Altenberge, verrät dieses Rezept.

Zutaten:
Zimt
Zucker
Butterschmalz
Semmelbrösel
abgeriebene Zitronenschale
etwas Vanillezucker
4 EL Sahne
3 EL Milch
1 fr. Ei
1 Brötchen (Schrippe)

Zubereitung:
Schrippe der Länge nach in dicke Scheiben schneiden. Ei, Milch, Sahne, etwas Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verquirlen, die Schrippenscheiben darin durchziehen, gut abtropfen lassen und in Semmelbrösel wenden.

Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Schrippenscheiben von beiden Seiten goldbraun backen und mit Zimt und Zucker bestäuben.

Dazu können eingemachte Birnen oder andere Obstsorten aus der Region, die gerade Saison haben, gereicht werden.

Guten Appetit!


Standort

Das Kleine Kartoffelhaus
Billerbecker Straße 4
48341 Altenberge
Route berechnen
Auf Karte zeigen
 

Das Rezept wurde zur Verfügung gestellt:

Das Kleine Kartoffelhaus
Billerbecker Straße 4
48341 Altenberge
 
Loading...
Loading...
 
 
 

 
 
 
 
Anzeige